| 品
名 |
等級/品牌
|
指
標 |
| 小麥淀粉 |
特優級
（港花）
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水份≦13%
斑點≦ 2個/cm2
白度440NM 蘭光反射率≧97.2% |
酸度≦20癟
細度150um 通過率≧99.8%
灰份≦0.25% |
| 特一級
（雪中豹） |
水份≦13.5%
斑點≦3個/cm2
白度440NM 蘭光反射率≧96.5% |
酸度≦22癟
細度150um 通過率≧99.8%
灰份≦0.3% |
| 一級
（白雪將軍） |
水份≦14%
斑點≦4個/cm2
白度440NM 蘭光反射率≧96% |
酸度≦25癟
細度150um 通過率≧99.7%
灰份≦0.3% |
| 谷朊粉 |
優級
（港花） |
水份≦9%
細度180um 通過率≧96% |
白≧75%(Nx5.7,乾基)
灰份≦1.1% |
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小麥淀粉(色澤潔白且有光澤,氣味正常),
谷朊粉(色澤淡黃,氣味正常).
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麥淀粉: 25Kg編織袋包裝("港花"､"英文雪豹"､"雪中豹"､"白雪將軍"),
25Kg紙塑復合袋包裝. 25Kg祧呿葩磁渝婦蚾.
